Dans des petits ramequins, versez un peu d´huile d´olive que vous essuierez avec un papier absorbant. Déposez une cc de crème fraiche épaisse, puis une demi tranche de jambon en chiffonnade. Cassez un œuf, salez, saupoudrez avec du basilic. Pour terminer,...

Voici une salade très simple et très fraîche. Pelez les tomates grâce à un économe et enlevez les pepins. Découpez-les en petits dés et disposez-les dans un plat. Découpez des oignons rouges en fines rondelle. Ajoutez des petits morceaux d´olives vertes....

Voici une recette originaire du Maroc facilement personnalisable. Les marocains cuisinent des briouates assez petites, fourrées au fromage fondu, au poisson ou à la viande. Moi j´ai choisi la viande hachée et les légumes. Pour 12 briouates : 6 feuilles...

J´ai découvert ce plat en Andalousie, c´est un tapas léger typique de Cordoue, qui associe harmonieusement le sucré de la tomate et le salé du jambon, un vrai délice et rafraichissant en été (eh oui on est déjà en tongues à Marrakech et il fait 25ºC en...